太郎山から、一路、湯の丸へキノコ採りに行く

アルプスに初雪が降り始める。
太郎山の裏参道から見たアルプス遠望の写真。

昨日から、毎日登っている太郎山から、Fさんと一緒に、湯の丸へ行き始める・・・。
というのも、種類の違うキノコが、太郎山ではあまり取れないから・・・。
温暖化の顕著な今年は、太郎山のような低い山では、あまりキノコが採れない為、高い山へ行くしかないと言う結論。

そうは言っても、他の山へ行ったからといって、簡単にキノコが採れるわけでもない・・・。

昨日は、シモフリシメジを大量に採り、今日は、クリ茸を大量に採る事が出来た。

Fさんが、早速シモフリシメジを薄い鰹節と昆布のだしで、すき焼きをし生のシモフリシメジを入れて、キノコの風味を生かした料理をして、秋の味覚を充分堪能したようだ。

私は、味付けを薄くした「うどん」の中に、シモフリシメジを入れて、やはり、秋の味覚を堪能した・・・。